用土豆做成的食物有哪些？

土豆可以做的食物很多，比如拔丝土豆，什锦土豆饼。

一、拔丝土豆

主料：顷塌友土豆

配料：食用油、糖

作法：

①土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用。

②锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

二、田园什锦土豆饼

原料：土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

配料：油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

做法：

1、土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥。

2、红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒。

3、烧开锅内的衫裤水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。

4、往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。

5、加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。

6、双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。

7、取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放雀槐入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色。

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1、高山小土豆的，生意都太火爆了，学校附近，步行街周围、夜市小吃街，总见高山小土豆的摊位前，围着很多排队等待美食的人。金黄酥脆、椒香味浓的小土豆，几乎没人不喜欢的。

2、土豆饼的做法多种多样，其口味独特，脆中带软，美味可口。现在街头流行的土豆饼主要有两种，一种是把土豆煮熟或者蒸熟碾压成土豆泥，然后加上调味料，做成的土豆饼，还有一种是把土豆擦成丝，加上面糊，做成的土豆丝饼用油煎后所做，都是十分受欢迎的。

3、狼牙土豆，听着名字就很特色，这用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。

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