鸡蛋羹怎么蒸

鸡蛋羹放香油上锅蒸，具体如下：中族

工具/材料：鸡蛋2个、温开水、4整蛋壳、生抽1勺、芝麻香油5滴、盐1克、勺子、碗、盘子。

1、鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。

2、手粗培冲动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。

3、碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。

4、放生抽，芝麻香油调味。

5、嫩岩歼滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样。

6、还可以根据喜好加些菠菜碎，西兰花碎等等。

鸡蛋羹要用什么蒸鸡蛋羹要用什么蒸好

1、原料：

鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁。

2、制法：

将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀，在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。

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